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品牌 | 博慧达 |
地址 | 深圳 |
类别 | 体系认证 |
【导语】: 福建省,宁德市 宁德市是中国东南沿海休闲度假和生态旅游的胜地,境内共有1个世界地质公园、2个5A级景区、3个风景名胜区和7个省级风景名胜区。滨海有嵛山、台山列岛、大京、西洋岛、三都澳等海岸景区;内陆拥有森林公园2个,省级森林公园4个,湿地公园1个,省级自然保护区2个,市级自然保护区9个。2014年9月1日宁德市被授予“园林城市”称号。2019年11月15日,宁德市被授予“森林城市”称号。
博慧达企业管理咨询有限公司自创建以来一直坚持“公平”“争优”“创新”“诚信”理念,不断要求自己,不断自己的 福建宁德HACCP认证产品水平来创造广大市场,以热情的服务赢得大家的信任,以客户保持良好的长久合作伙伴关系,以客户共进退,以客户共辉煌,力争创造出美好的未来。
判断树(Decision tree)
通过上面所进行的危害分析,我们已知道什么是显著危害,以及采取什么样的措施来防止危害发生。但是危害介入的步骤,不一定就在该加工步骤进行控制,而在随后步骤或工序上控制其危害,那么后面的工序就是CCP。确定CCP容易混淆,但决定树是一个好帮手。
判断树是四个连续问题组成:
问题2.这一加工步骤是否能可能发生的显著危害或降低到一定水平(可接受水平)?如果回答“YES”。还应考虑一下,这步是否 ,如果时,则是CCP。如果回答“NO”,则回答问题3。
问题3.是否已确定的危害能影响判定产品可接受水平,或者这些危害会增到使产品不可接受水平?如果回答“NO”,则不是“CCP”。主要考虑危害的污染或界入,即是否存在或是否要发生或是要增加? 如果“YES” ,回答问题4。
【总结】: